吃过一次，吃完就拉肚子了，肉的味道怪怪的，食材不干净，不推荐大家去。

现在想找一家比较正宗的过桥米线太难了！ [薄荷]环境: 小店很凉快，人也不多，也挺干净，环境不错！ [服务铃]服务: 收银兼服务，态度有些冷，这样不好。 「秀才过桥米线」要了举人与秀才，对比觉得质量差不多，这样的话，举人就有些亏了。米线的汤比较寡淡，没有令人心悦的鸡汤味道。米线太不劲道，简直就像下过了的捞面条，选材太失败了！ 这家太一般了，没有去的必要。

多年之前，经常去城东南路上一个小学门口吃过桥米线，还记得那个瘦瘦的老板不停给我们介绍如何吃。后来这家店就没有了，郑州也很少有这样的过桥米线店了。 在点评上看到这家，特别是有食客评论说这里有过桥米线，就非常想来尝尝，今天终于如愿。 他家的位置很好，地铁一号线B口出来就到了。店内不算小，而且空调是中央空调，特别凉快与均匀。店内比较干净整齐。一个小伙儿在店内招呼收银及服务，没啥问题，只是比较冷淡。 「秀才过桥米线」初尝觉得眼前一亮，汤味不浓不腻，鸡汤味道不大，但味道还不错，配料也挺多。但是吃完一想，觉得有些不足之处。鸡汤味道不纯不厚也不够烫，汤上少了油封，此为改良，但不成功。米线没有嚼劲，太软了，而且量比较小，一个男同志不加个烧饼绝对吃不饱。总而言之，我觉得还是不正宗。 今后还得继续找正宗的过桥米线！