# 皖味牛肉板面歌 皖中风物数家珍，板面香浓最勾魂。 面团揉透筋丝显，巧手抻拉似浪奔。 滚水翻花浮玉箸，捞来趁热注卤醇。 辣油泼面红如焰，牛肉炖酥色若焜。 一口筋道弹牙颊，再嚼肉块满口香。 青椒脆嫩添清趣，豆芽鲜爽解腻痕。 晨食暖身驱晓寒，午餐果腹焕精神。 街头小店烟火旺，碗里乾坤藏本真。 不慕华筵珍馔味，只贪这碗皖乡魂。

[米饭]口味：整体味道偏咸，很符合我的口味，宽面吃起来十分劲道，中辣的辣度没有感觉特别辣，里面加的卤蛋，豆皮和鱼豆腐都很入味，但是鱼豆腐泡的有些久了，有些软塌！ [薄荷]环境：这家店面比较大，餐桌相对较多，且相对分散，但是不知道是装修风格还是其它原因，总感觉卫生条件有待提高 [服务铃]服务：服务可以说一般吧，我吃到一半加了卤味，服务员装碗后就特别用力地将碗放在了台子上，里面的卤汤都飞溅出来了 [糖果]性价比：20多点了整整一大碗，性价比很高！

刚出锅的油条特别好吃，两个美女老板也贼漂亮，送完孩子过来喝碗豆腐脑或者馄饨，那叫一个舒坦。刚来了一大爷，耳朵不好，问豆腐脑多少钱，说五块，大牌子上写的四块，大爷没吃，就走了。今我吃的也是豆腐脑，临走我又问了一遍，豆腐脑多少钱？店里吃四块，打包五块…