阮师傅辉记肉丸，在潮州古城内。 来潮州肯定要吃一下潮汕的牛肉丸，老板和别的客人聊天，听老板吹嘘到，说是源头，别的店卖的牛肉丸 、牛筋丸都是他这边拿货。不知是真是假。 牛肉丸和牛筋丸，我个人吃下来口感，感觉差距不大。只有细微差别，一个更有劲道点。汤没啥鲜味，平平无奇。 [薄荷]环境：主要还是做售卖，快递为主，感觉。环境还行。 [服务铃]服务：还行吧 总体来说跟我各种地方吃到的手打牛肉丸味道差别不大。没必要特意买或者吃。

菜场很显眼的位置，生意很好，买了雪花牛肉和丸子，ps冰袋不能上飞机。

牛筋丸很好吃，脆脆的，买了6斤打包带走