25年正宗柳州老品牌铛牛佬旗下品牌柳牛记正式上线。柳牛记依旧秉承“坚决不卖隔夜货，决不缺斤少两”的品牌初心；坚持“用最好的食材做最好的牛杂火锅”的品牌理念，严格把控食材品质，坚持每日鲜供优质食材。 柳牛记菜品风味不断推成出新，地道的壮乡美食解锁游子味觉密码；精选乡土自然生长放养黄牛，只取牛脊背精华部位——吊龙，现吃现切，肉质鲜嫩，保证入口鲜香浓郁，份量十足。招牌凉拌牛杂，新鲜优质，油嫰爽脆。 柳牛记环境大方古朴，没有多余装饰，餐桌板凳就是重要角色。柳州劳动人民踏实稳重的实干精神体现在对于美食的执著中，25年栉风沐雨，朝乾夕惕，地地道道做菜，踏踏实实待客，成就铛牛佬品牌柳州老字号的金字招牌。