我不知道我为什么会在这里买个馒头，真的就是路过想试试，招牌打着泸州小笼包，老面制作，也卖馒头，想着泸州小笼包嘛，面应该发得不错，反正我不买包子不在意馅如何，真的就是馒头星人的探索欲作怪，反正就想试试。 “来一个馒头”，打开蒸笼的那一刻我就知道这是个错误的决定，但是说都说了，一块钱买不了吃亏买不了上当。但是买到了生气。 小的可怜的馒头，轻飘得如同空气。这个时候我怀念起成都好几家五毛钱一个的老面馒头，实实在在的手感，仿佛家里人做的手工味道，感叹天府新区从头到脚的美食荒漠。 拿到手我就想扔掉，这种质感的馒头不可能好吃，掰开看看咬了一口，如同嚼纸，我都不去怀疑它是不是老面，我甚至可以怀疑它是不是个预制品馒头，这在我目前街边小店买过的馒头，排名倒数第一，感觉它应该出现在火车站、医院门口等等，人员流动密集不需要回头客的地方。 我又觉得一家早餐铺子，我写的这么尖酸，是不是有点过了，但是我真的无法接受对于一个如此简单的产品如此的敷衍，面发成这样的话，包子更不需要期待。 现在网络教学发达，满大街摆摊的包子馒头摊，都是老面发酵，并且发的都很好。别问我怎么知道，我姐就花了几千学费去学，真的很好吃，也确实是资格老面，可能导致我就草率了，以为这些技术都普及到这样了，不至于有离谱的店出现。 说多了，很抱歉我真的是生气了，可能我很在意简单质朴的东西，没有太多技巧，用心做就完了，它就是陪伴我们长大的不起眼但又很温暖，最传统朴实的饮食文化。

最近好像开了很多泸州小笼包，不知道泸州的小笼包有什么特色，在成都来遍地开花。看到这里有家，想着试试。 大姐很热情爽朗，但是她的方言我不大听得懂。 买的精妙小笼包，好像说是酱肉的，吃着一般般的味道。皮也不够薄，我就掏肚子里来吃了。