味道中规中矩的，没有什么特色，主要是当天去吃，啥也没有了，最后就要了一份龙虾和田螺，但小龙虾是我吃过这么多唯一一份给剪虾头的一家店，这个是个加分项。

酒香冰镇龙虾满分！个头巨大，最大的一只拉直了差不多有22cm，而且壳硬肉紧，酒香入味，回味无穷，直到回家，还在后悔没有多去吃一顿，虽然在大众点评只排在大泰州地区第三名，但是是我心目中当之无愧的NO. 1，无可争辩。其它菜也都做得很不错，可惜都被这道菜的耀眼光芒掩盖住了，去兴化，这家店这道菜如果错过了，那真是太可惜了。

兴化，本以为是个龙虾产地而已，知晓它，只是从朋友送的龙虾开始。这个夏天，为避开暑气，自驾游历兴化、泰州、启东。到了兴化，才知道，这个城市比想象中大好多，并且还是郑板桥、范仲淹、施耐庵的故乡，很有历史感的一座城。 既然来了小龙虾产地，第一顿必须是小龙虾嘛。这家店是收藏已久，慕名而来。花雕小龙虾太惊艳，虾肉紧实有弹性，巨大的一只，冰镇的酒香，配上啤酒，夏天绝配。再点了一份十三香，店家很考究，剪了虾头顶端和抽去了虾线，汤汁完美的浸入虾肉，虾肉一点点土腥气都没，可惜吃太快，没留下照片。最后来份手擀面，没在汤汁里，完美。