JHOUSE的创始人季先生，出身于东海岸边的餐饮世家，家中经营海鲜原料多年，所积累的行业经验让他们深知海鲜风味的奥秘：原汁原味，即是有滋有味。 中国传统饮食哲学，讲究“不时不食、不鲜不食”。这不仅是人与自然的相处之道，也蕴含着时鲜美味的奥妙。JHOUSE顺应季节与时令，每天将捕捞到的当季海鲜直接运送至餐厅，为顾客呈上最应景的鲜美。 岁月沉淀，鼎食之味。Jhouse黄鱼馆 · 鼎味以时下颇受欢迎的现代极简风，以少胜多、以简胜繁，进门处根据不同斤两的黄鱼1：1着身定制的8条琉璃黄鱼灯，整体装修采用静谧的色调。