鯉魚科的赤眼魚，是第一次嘗試中式生魚片的魚類 利索的刀工在五盤滿滿的魚生上切出整齊方正的矩陣 口感Q韌，嚼勁十足，和油花細膩的鮭魚口感完全南轅北轍，各自精彩！佐料配菜超豐富！香酥的薄脆，薑絲、酸豆角、香氣獨特的紫蘇葉和香茅草～通過醬油香油山葵等鹹香嗆味兒，一人嗑掉兩斤重的魚，難度不高～[笑哭]

[米饭]口味：「椒盐鱼骨」「鲩鱼海皖」「鱼头煮粥」藏在水坑里的一家鱼生小店，同事生日过来打包了一份脆肉皖鱼，鱼骨炸的很脆，沾上椒盐粉，鱼肉刀工不错，鱼肉爽口嫩滑 [薄荷]环境：环境干净卫生，鱼挑选的时候，看得出来是有吊水养过的

鱼生很地道，老板一家人都客气，老实人不善言辞