地理位置是真的不错，可以看到黄浦江，高楼俯瞰的感觉，整个感觉挺高档的，朋友小聚 是个小包间，两个服务员全程服务，很热情，菜品价格也是挺漂亮的，福建菜里，属于很精致的菜了，味道都还不错，没有什么踩雷的，对得起这个消费吧

家里人生日定了skyline，外滩回复已经没有床边位子。先说总价，还好，人均700，这环境也没办法的。 「厦门红蟳蒸米糕」这个推荐，好吃，本来糯米就容易好吃，膏蟹膏很多。肉也饱满的。 「漳州嫩姜河田鸡捞拌螺片」我挺喜欢的，但是队友觉得一般，螺片有点硬，鸡肉很爽嫩，旁边配的炸芋丝。口味清淡，可以自行调味 「姜母鸽腿」比想象中好吃，就是鸽子腿不算小，肉不少，但是超级嫩。但是姜片吃不惯，只能吃姜味挺特别的 「鱼米汤鲜腐竹浸豆苗」队友问为啥豌豆苗比家里买的嫩，因为家里剪了1/3，这个起码挑了一半以上，价格加个零，能不好吃[调皮] 「十年萝卜蒸带鱼」觉得一般，好像还有块带肚子的，味道也没啥特别。好在很新鲜 「藤椒汁建瓯笋」笋很嫩，但是调料汁一般 「闽式捞汁黄蚬子」便宜货但是调汁很好，做的就挺美味的 「武夷山大红袍茶冻」觉得很一般。茶味有，但是和奶结合也就奶茶味？没有很惊艳。 「夜明猪」之类的是供美食家的，额，据说提前预定也行[得意]

亚洲50佳，米其林一星，黑珍珠二钻，这些称号当之无愧。 [薄荷]环境: Skyline值得一提的是环境。在北外滩56楼高层，纵览黄浦江。每一个角度都对着三件套，赏心悦目。提前一周可以订到景观位。 「厦门红蟳蒸米糕」手拆红蟳同炒过的糯米香菇干贝同蒸，每一口都很丰富且满足，太鲜了！ 「老酒浸鹅肝」菜名是老酒浸肥肝。选用长白山雪雁的鸭肝，口感爽脆丝滑，酒浸加上铺垫的青笋，解腻口味层次也更多，推荐！由于是直取的肝，可能会吃到一点纤维感。 「招牌闽南卤面」生日面超好吃！直接给我种草了卤面，加入穷鬼套餐，真的好值。[色][色] 「武夷山大红袍茶冻」茶冻收尾，堪称完美。器皿精致，入口顺滑。冰凉的温度很解腻。 [服务铃]服务: 最值得夸的是服务。每道菜都会详细介绍食材和做法，每一处细节都很到位。冲着服务会再来。[强] 如果你一定要在上海吃一顿贵饭，请来遇外滩skyline。