我很高兴能去探索义乌的美食，所以我从 SINAI 非洲美食餐厅开始。餐厅的位置非常方便。离国际贸易市场和其他当地景点都很近。 然而，服务却有很多不足之处。我最初想试试 JOLLOF，但很失望，因为那天没有供应，所以我选择了另一个选择。每次我问一道菜，服务员都需要在我的桌子和厨房之间来回走动，询问他们是否提供这道菜。有些菜，甚至连服务员自己都不熟悉。在菜单上，大多数米饭都配有鱼、肉或鸡肉可供选择。甚至服务员也不知道这些选择的存在，让我自己去厨房窗口确认。感觉他太懒了，不愿意处理我订单的细节。即使是要求加冰这样简单的事情，他的第一反应是“我们没有”，几分钟后就会随机出现一杯冰。 食物不错，虽然那天我真的很想吃 JOLLOF，但没能吃。我尝试了 WAAKYE，味道不错，但绝对应该配上某种酱料，因为 WAAKYE 是一种天然干米饭。鸡肉特别好吃。调味很好，准备得很好。这家餐厅的一个优点是份量很大。除非你不喜欢这里的食物，否则你不会饿着肚子离开。 我也尝试了 FUFU 辣汤。味道很正宗，但汤的味道不像是完全新鲜的。 总的来说，我的体验非常好。在中国吃非洲食物很少见，所以你不能对体验太挑剔！我认为这家餐厅应该有更好的服务人员。作为一个非洲人，我可以接受这种服务水平，但也许缺乏服务可能会赶走想要尝试新类型菜肴的当地顾客。这只是我的看法！

路过一家雷锋果汁 排队那个猛，这家下午2点才会开，我们边吃饭边等，没想到1点就开始了 「牛油果坚果椰枣奶昔」贪心 两个人点了最大杯，好喝是真的，扎实也是真的，一杯喝了一整天 建议小杯 第一次吃非洲菜 有点小期待 「鹰嘴豆泥」拿出来是冰的 口味比搏斯的差一点 这家是酸味的 「huhu」就冲着这个来的 传说不能嚼 沾着酱料往下咽就不会那么粘了，点的是秋葵牛肉，牛肉给的很直接 比较硬，有一味很强烈的香味 从来没吃过，有点接受不能 这个大团子真的量超级足，吃半天就挖了一点点 「木薯粉罗非鱼」这个看网友推荐，真的香脆 炸的很好 这个推荐 中午一切烧烤都没有哦 要4点开始

5月1日，晚上在义乌宾王商贸区8街路口的非洲馆子丝娜餐厅Sina African Restaurant吃顿地道非洲菜。他们家就是雷锋果汁的埃及小哥Mohammad Rifat开的，这几年他已经在义乌开了6家雷锋果汁，还开了这家非洲餐厅。这次来义乌，我发现宾王商贸城的黑人面孔要明显多于阿拉伯面孔，但是餐厅还主要是阿拉伯餐厅和土耳其餐厅，因此主打撒哈拉以南非洲风味的丝娜餐厅就备受黑人朵斯提的欢迎。 我们点了瓜子羹南非鲜叶炒牛肉配富富Fufu，炸罗非鱼配木薯粉Atteke，还点了雷锋果汁经典的牛油果坚果椰枣奶昔。说实话虽然我已经去了20个国家，但这顿饭还真的有点不太适应。虽然不太适应，但我认为要想了解一个地区的饮食文化，亲自品尝一下还是非常值得的。 富富是西非和中非的经典主食，Fufu就是“捣”的意思。富富的主料在不同地区有所不同，一般以木薯、山药和大蕉为主，现代也可以用面粉和大米制作，不过制作时一般还是采用在钵中用木勺捣碎的方式。在西非和中非地区，富富一般配秋葵、鱼和西红柿浓汤一起吃。吃的时候先洗手，然后取一块富富用右手团成球，压出一个窝，再舀上汤吃。我选的富富配汤是用西非特色瓜子Egusi捣碎后放进汤里，然后和苦叶树的叶子一起炖。苦叶树学名扁桃斑鸠菊，是一种生长在热带非洲的灌木，味道十分苦涩。苦叶是非洲赤道地区各种炖汤和炖菜中的主要蔬菜，也是尼日利亚最传统的炖汤菜。 Atteke是西非经典的炸鱼配菜，原产于科特迪瓦南部。Atteke和北非库斯库斯Couscous的制作方式相似，只不过把粗麦粉换成了发酵的木薯浆。 虽然丝娜家的非洲菜中国人不一定习惯，但雷锋果汁肯定大家都爱喝。栽娜卜尤其喜欢他家的牛油果椰枣奶昔，椰枣放在奶昔里面真的太提味了。不过这种高热量饮品喝个小杯就可以啦。