坚守湘菜本味的烹饪要求，用最简单的传统制作方式，不放任何增鲜调料，每天选用最新鲜的食材，鲜肉不过夜，有机蔬菜农场直达厨房，保证新鲜上桌，二十年湘菜大师主理，用心服务，匠心传承，只为带给你生津开胃的鲜香 在那个年代，仅仅凭着闻其香，就能辨别做坛子菜手艺的高低，如果开坛满屋飘香，这坛子里的菜绝对会爽口和好吃，在缺衣少吃的年代，坛子菜是当时最爱吃的食物