Chaobingzheng Yudanfen (Shayuan Branch)
Chaobingzheng Yudanfen (Shayuan Branch)
Chinese Food Restaurant ·
Haizhu, Guangzhou, Guangdong
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Recommended dishes
五宝鱼蛋粉
炸鱼皮
墨鱼滑
虾滑
五宝鱼蛋沙茶猪油捞面
五宝鱼旦汤
沙茶五彩鱼蛋粉
超级牛腩沙茶猪油捞面
全家福
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Ratings & Reviews
[薄荷]环境:座位挺小,比较热,没 空调或者风扇吹到的位置能热出汗,冷气能改进下就更好了。 「全家福大满贯」汤底不错,挺香的虾油香味,轻微的咖喱沙爹味,汤底不是连锁店那种多味精科技的汤底。肉和肉丸都挺新鲜、入味,品质可以,不是那种便宜的肉丸,吃起来能感觉是手工。 沙爹味比咖喱味香点。 总体不错,一分钱一分货,真材实料。 粉面底吃完可以免费续[强]
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开在沙园地铁旁边,门面挺显眼的,但是里面非常局促,前后只有仨人忙活,所以依然不建议刻意打卡,可以先收藏,路过再试。 菜单看上去比较简单,我要了一个原味的五宝汤,还有一个沙爹汤底的手工面,标配了虾墨丸和墨鱼丸,我又单独拼了几样。它家粉面都是可以免费续的,还不错。用墨鱼和虾肉一起打的虾墨丸,用料很扎实,既有虾的鲜嫩又有墨鱼的Q弹,咸鲜微甘非常清晰,不多见的味道;墨鱼丸的口感相对就更加厚实,墨鱼的颗粒感更强,鲜香的程度要高于虾墨丸,贼好吃,我临走的时候还打包了一斤;金钱肚卤水的五香气比较重,但是偏硬,比较一般;单加的牛肉丸品质是非常好的,紧致弹牙多汁,有牛油的香气,很满足;它的鱼皮比较厚,不太脆,但吸足汤汁之后~会变得软弹略带韧劲,香气十足;沙茶汤底不是传统的味道,比较浓厚,虾的味道很重,香料气浓郁又不失均衡,咸度偏高,些许辛辣,很过瘾;面比较容易吸收汤汁,吃起来口感比较顺滑,刚上桌略带些许劲道,泡一会儿会偏软,下次试试粉和粿条。 原味的相对来说就清淡不少,汤底就是骨汤的鲜香口,五宝里面的纯虾丸很鲜甜,嫩滑的口感,也挺不错的;鱼蛋非常非常的弹,鲜度比较高,品质没的说;它的紫菜口感也很细腻,品质是不错的;肉卷稍微有点腥,就比较一般了。
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收藏了很久的店,是日和男友经过便试一试丸子的真假,因为我们都很爱吃虾滑和墨鱼滑这些。 店就在乐峰广场对面,很方便,第一次我们先试了五宝鱼蛋面和虾滑墨鱼滑双拼面,五宝里面有鱼皮虾滑墨鱼滑鱼蛋鱼饼,墨鱼滑真的很出彩,还有颗粒感,味道很好,虾滑鱼丸也很不错,其他感觉就不大了,汤底也是很鲜的,下次试试沙茶酱捞面,值得一来的店[惊叹]
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Phone
+86 152 0202 2996
Address
Gongye North Avenue No.97 Zhi 2 Industry North 97-1, Zhi Erdayuan, Haizhu
Guangzhou
Guangdong China
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