[薄荷]环境：装修不错，店面不大但是位置也不少。 是我比较喜欢的那种手工面，面条比较有嚼劲，原汤有点微辣，我觉得口味不错。 选的牛肚面，这个大片牛肚吃起来确实安逸，就是泡萝卜好像是只咸不酸，泡菜不太好吃，可以调整下就好了。

面不错，有点小贵，附近也没啥可以选择的

1. **牛肉品质**： - 牛肉块大，质地软硬适中，入口即化，品质上乘，新鲜且分量足。 2. **面条口感**： - 面条粗细适中，略粗，有筋道，能够很好地吸收汤汁。 3. **汤底风味**： - 汤底原汁原味，香气含蓄，不是那种强烈刺激的味道，而是保留了牛肉的本味，饭后无不适感，不含过多味精。 4. **调味与辣度**： - 整体味道偏向麻辣，辣度适中，对于喜欢重口味的人来说，这种麻辣口感是一种享受。 5. **额外配料**： - 牛肉杂酱中的香菇丰富了口感和风味，增加了菜品的层次感。 6. **综合评价**： - 对于喜爱重庆麻辣风味的人来说，是一个很好的选择。同时，面条与牛肉的搭配均衡，吃起来既满足又不会感到过于油腻或负担过重。 它融合了牛肉的鲜美、面条的筋道和麻辣汤底的独特风味，对于喜欢牛肉面和重庆风味的食客来说，值得尝试。