言江南于2021年底开出首店，致力于表达现代江南风韵。强调本味至臻，品质至上。将文化传承并融合，兼容并蓄。既有江南的婉约静美，又有江南的富贵繁华。 “不时不食，不鲜不食，不适不食“理念践行者。以颜、味、礼、宴四方面言江南。 既表达现代江南的浪漫与真诚、精致皆美，又以现代礼仪，风度待客。坚持本味至臻，品质至上。以宴会友，迎八方之宾。