2022年，布朗石西班牙连锁品牌成立12周年之际，创始人偶然发现一片隐于市郊的森林公园，决定在此复刻Asador Etxebarri的炭烤传统，布朗石炭烤之家由此诞生。 贯穿葡萄藤果木烧烤理念，以芬芳火焰激发食材原始风味 。从视、味、嗅、触、听五感，呈现丰富、野性、自然的西班牙之味。这里没有城市的喧嚣 ，只有窑炉的噼啪声、牛肉的焦香，以及弗拉门戈舞者裙摆滑过的风声。 我们拆解牛的身体，是为了更完整地感受自然 ，我们选择远离人群，是为了更靠近食物的灵魂。