“毛家饭店”原处毛泽东同志故居对面,由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。韶山毛家饭店(总店)的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写。三十年来,毛家饭店共接待中外宾客上千万人!其中党和国家 毛家饭店是一家蕴含历史和文化的餐饮品牌,毛家饭店浓烈的毛家文化氛围,推出具有浓郁湖南乡土风味的毛家特色菜。形成了从用料、烹调方法到风味特色等比较完整的烹饪体系,自成一格。 1、新派剁椒鱼头;2、毛家红烧肉;3、小炒鲜黄牛肉;4、皮蛋青椒擂茄子;5、农家小炒肉等,独具湖南风味的特色菜肴。