翠苑路和沁园路平行之间的鲇鱼溜居民区，形成了一个庞大的外卖店集群。 走在过道边，颇有些红谷滩版“九龙城寨”的意味。 店名直抒胸臆，是省城里难得一见的景德镇风味。 几年经营下来，打拼出两家门店，也有一众老顾客的口碑加成。 以外卖为主的生意，堂食环境不甚考究。 从店招到桌位，都是一切从简。 堂食和后厨隔断，更多的面积都分给操配，是见过实体店后可以安心点外卖的踏实。 饺子粑有多种馅口味可选，也可以油店主随机拼配一笼。 现点现蒸的特定耗时，上桌是水润状的热气腾腾。 「混合饺子粑」 5-6种口味随机组合，内馅透过粑粑外皮也可以简单区分。 米粉制作的外衣，尺寸只是水饺锅贴大小。 素菜+肉的组合内馅，是对食材新鲜度的考量。 虽然是初尝，但是其实也能找到熟悉感。 饺子粑的技法工艺，和浙江的米粿、嵌糕等，都有和而不同。 米粉做的粑粑皮偏轻薄，食材使然自带糯叽叽的黏嚼口感。 内馅不用太过饱满，和面皮有平衡即可。 「杂酱香干馅」和「韭菜香干馅」是印象最好的两个。 杂酱咸鲜油香，韭菜碧绿鲜嫩，过后留有回味。 「特色拌冷粉」 同样是景德镇风味。但无论用料、口味、定价，都和南昌本地的拌粉迥然不同。 虽然名字带“冷”，还是默认热拌。 米粉粗状但剔透，口感很是Q弹。 菜码偏向烧烤的味型，香料用的足。 一味尖锐的清新酸味，来自橘子皮，这也是景德镇冷粉的特色所在。 堂食期间，耳边听闻邻桌是点过外卖而圈粉专程来店里堂食的顾客。 我心里也暗喜，地道与否已有答案，至少没有来错吧。