乐山｜舌尖上的特辣滚烫 借着朋友儿子生日宴会 又来这家宝藏火锅店啦 平均一月吃一次的店 庭院风格，这次忘记拍照了 自制手工炒料锅底很香 份量足👍色香味俱全 多次来这家店的原因 除了环境还有就是招牌菜 ✅新鲜毛肚 毛肚就是要吃新鲜的，这家毛肚不仅新鲜，每一片都大，叶片厚实，烫8秒入口脆爽有嚼劲👍 ✅鲜切吊龙 吊龙必须吃正宗加新鲜，肉质才鲜嫩，烫熟入口，醇厚的牛肉口感，越嚼越香👍 ✅鸭肠 鸭肠爱好者必点，打理的很干净，没有异味，不是那种小小一根的，烫15秒裹满了香辣的锅底汤汁，脆嫩鲜香👍 ✅千层肚 处理的干净，每一条都大，肚条根根分明，每一口都Q弹爽滑，嚼劲满满👍 ✅嫩牛肉 厚度大小刚好，牛肉纹理清晰，嫩滑细腻，入口即化，非常适合小朋友和老年人👍 ✅手工炒肉包 进店必点，咬一口就沦陷 纯手工制作，肉馅是炒肉，皮面很松软，皮薄透油，肉汁浸透在皮里，超美味！ 下次再给大家推荐其他菜品 店员服务热情，餐后有小吃饮品赠送，火锅爱好者值得去试试

这家火锅真挺对我胃口的！锅底咕嘟咕嘟一煮开，香味儿就直往鼻子里钻，辣锅够劲儿但不烧心，清汤锅鲜得很，涮菜吃着特别舒服。 菜的分量挺实在，毛肚七上八下涮完脆生生的，肥牛卷下锅几秒就熟，裹着麻酱吃满口香。还有那炸豆皮，泡进汤里吸足了味儿，咬一口都能爆汁儿。 服务员也挺麻利，加汤、换骨碟都不用喊，店里环境干干净净的，吃完身上味儿也不算大。人均不算贵，性价比挺高，下次肯定还来！

很不错的一家火锅，位置就在斑竹湾公交站边上。火锅店是独立的一个院子，后院修的小包间环境还可以。味道好评，锅底牛油挺香的并且不腻，香辣味儿也比较足。菜品也是好评的，点的菜都挺新鲜，不管是毛肚、鸭肠还是吊龙、黄喉品质都非常在线，鸡爪煮后很软烂入味，唯独血煮出来稀碎不太好，其他菜品都挺好。总体非常不错，值得一试。