晗山月，是国内首家也是目前唯一一家拥有日本艺伎传统文化表演的怀石料理。艺妓是日本文化传统的象征，产生于日本元禄年间的东京和大阪，只服务于达官贵人，常人难以相见。以歌舞表演的形式为客人的宴会增色添彩。 怀石，在日本远古时期的寒冬里，一位友人去探望正在修行的苦行僧朋友，僧人没有招待友人的食物和避寒场所，于是在树下捡了一些看起来完好的石头和落叶，用自己的体温暖热了石头送到友人手中取暖，用挑拣好的残叶做成 茶道给友人饱腹，所以怀石料理的文化指的是愿意用当下最好的食材和所有美好的心愿与服务，传递给友人最真挚的爱。怀石料理也被登录到联合国世界非物质文化遗产名录之中，一席怀石飨宴，如同深入日本文化。