是河南的味道没错了。够咸够鲜，汤底乳白色，是河南烩面的标志，还有粉丝、百叶，适量的胡椒粉，总之吃的很过瘾。应该是已经照顾本地的口味进行了弱化，没有很多油，放了不少大葱，比较清爽。面条应该是机制面，不烂是我喜欢的类型。隔壁桌上了酱大骨和大盘鸡，下次来试试。