一进入店面，看到用电饭煲加热保温的胡辣汤，就知道这个胡辣汤一定是配角。无奈已经进来，就尝试一下。 在中原，喝胡辣汤有选择小技巧，如果胡辣汤不用大铜锅、木勺子，那一定不是主打饭食。 胡辣汤一般，但是没想到鸡蛋饼「鸡蛋煎饼」竟然给了意外的惊喜。鸡蛋饼软香筋，调味很好，蛋香、面香、葱香味道浓郁，再时不时咬到脆爽甘甜的胡萝卜，真是不得不夸赞一番。 街边胡辣汤小店，胡辣汤虽然不是那意思，但是鸡蛋煎饼味道上成，可以一试。