周末带娃去少华山玩，搜到当地评价比较高的饭馆老碗，中午人比较多，需要排队。因为人多，服务稍显一般。但味道确实不错，菜量大还很实惠，很多特色小吃。强推老碗面，每桌必点，味道很正宗。葫芦鸡也不错，鸡肉很鲜嫩。

每次从西安出发，不管是到少华山还是到华山，只要经过，都会来来吃饭的一家，从疫情前到现在，断断续续好几年了。 华州老碗口味没得挑，基本没有踩坑的菜，量足实惠，节假日都是满座状态。 但是今天特意点评，就是想给老板说一句，别飘了，服务态度真的是不行。 有些菜，比如蒜油猪肝，点的时候服务员还说有，过一会儿直接来一句没了，这道菜就是定价低，工序复杂，但是毕竟是菜单上的菜，建议老板，要么提价，要么从菜单上去掉。 服务员态度真的是越来越牛了，说话生冷蹭倔，生意好就要牛吗？建议老板，学学胖东来，给员工涨涨工资，钱不能一个赚。加强一下管理吧，别寒了老顾客的心。

服务挺好，环境也不错，就是酸菜雪花鱼里吃出了苍蝇……