『千层馒头』店面在泰华里小区去底商这面，从诚基中心后面往芷江路方向走就可以看到，底商的门脸不大主要看招牌。他家的千层馒头挺不错的口感也很好，其他面食的种类也挺多，糖三角枣糕也都可以买个尝尝。 店面地址：泰华里3号楼底商

没有呛面千层，拿了个福字馒头，稍微贵几毛钱，馒头越嚼越甜，香糟馒头 香糟！粮油店有卖袋装的！象泥巴一样的玩意~加少量温水化开，研磨细致了，再加入到面粉一起和面就可以了，之后的做法和普通馒头没什么两样的。 【发酵面团制作 】 材料：香糟，中筋面粉750g，干酵母粉（用于扩张面筋筋度及增加面团体积）7.5g，泡打粉（由苏打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末，能产生膨胀及松软的效果）7.5g，白糖7.5g，水，桂花甜米酒 制作： 1. 将面粉、研磨好的香糟，干酵母粉、泡打粉、白糖放入大碗内混合均匀。 2. 加水和桂花甜米酒，再搅拌成块。 3. 用手揉搓成面团，放在台面上反复揉搓。直至面团光洁润滑。 4. 用湿布把面团盖上，待发大后就可蒸了。 说起香糟馒头，过去山东馆才有，近百年历史，正阳春继承了下来十分可赞。鲁系菜肴，香糟烹制菜品和香糟馒头是一大特色。做香糟须用糟泥、料酒制成糟料，加入桂花、白糖、水等，泡制 24小时以上始成。以这种香糟入面粉发酵做成馒头，细腻松软，香甜味美，入口之妙，不可言状。（摘自网络） 总体评分82分。