源自东北的豪迈，扎根大地的情怀，演绎着人生的淳朴。每一砖每一瓦都诉说着历史的印记，用餐之余也让我们感受中华五千年的文化结晶。 一路走来，佟家老灶不忘初心，始终保持了原汁原味的烹饪方式，大锅大灶的闷蒸炖炒，从而最大程度的保留了食材的营养成分。 从东北菜系到关中文化，做出了民俗古建筑餐饮博物馆，这里有家的味道，吃得健康，吃的舒心，才是佟家最大心愿。