2021年，洪阿福正式扎根杭州拱墅区，彼时，潮汕牛肉火锅在全国餐饮市场中热度正逐步攀升，洪阿福瞅准时机，决心将正宗潮汕风味与杭州当地饮食文化偏好相结合，打造独特餐饮体验。 专注于潮汕牛肉火锅，致力于为顾客提供正宗的潮汕风味。店内的牛肉火锅，汤底醇厚浓郁，搭配鲜切的吊龙、牛里脊、匙仁等24种部位的牛肉，还有Q弹的牛筋丸、滑嫩的虾滑以及鲜美的鱼片等丰富菜品。 洪阿福始终将食材品质视作生命线，在锅底上，既传承了潮汕经典，又融入创新巧思。为迎合不同食客的口味，推出特色锅底，多元风味相得益彰。牛肉24种部位，一牛多吃，一次满足食客对牛肉的所有幻想。