Awen Characteristic Shuke Steamed Vermicelli Roll (Fengzeyuan Branch) in Shantou, Guangdong China

澄海老市区环城南路的一家特色肠粉店，过年期间还有正常营业但是价格会比平时贵2元，绿色的招牌很显眼每次路过看到还是有不少人。「海鲜鼠壳肠粉」过年期间招牌的海鲜鼠曲肠粉14元，绿色的肠粉皮能吃的出来有点鼠曲草（鼠壳草）的青草味，里面加了挺多豆芽，里面有虾仁鸡蛋肉糜，分量也还可以，鸡蛋里加有葱花，另外有普通肠粉还有蒸方签（潮汕红薯粉）和蒸乌冬面，春夏季还有朴籽和桑叶肠粉。个人感觉肠粉皮有点太单薄和黏，米浆应该加了糯米粉或是红薯粉，个人口味更喜欢纯米浆软糯糯口感的肠粉皮，酱汁酱油调的口味一般，老菜脯有点偏酸缺失了一点脆的口感。优点是比较创新有潮汕地方特色，老板比较热情主动倒茶水，调料辣椒酱还不错，筷子勺子也都有挺人性化。