1994年开始的祖传蘸料和拌牛肉技术，20多年的优化迭代。让更多大城市的人能吃到接地气的烤肉店。让远在他乡拼搏的人们吃了胖虎家的烤牛肉能想起家乡。 胖虎烤牛肉偏向江湖中国风。让客人和胖虎没有距离感吃出满满故事感。 招牌烤牛肉：每天卖完为止只做高品质的好牛肉，现切现拌。都是当天现杀的牛肉每天保持新鲜。