第一次吃草炉饼，饼面酥脆焦香，饼肉松软绵甜，单吃就是自然的碱香味，有点噎人，准备带回去泡老鸭汤吃，一定超美味嘟~ps：这个塑料袋有点不结实，战损半个饼子[流汗]

老字号的草炉饼，父辈买了很多年，这家是碱面发酵，同一条街上还有两家是泡打粉发酵，所以口味是不一样的，饼很厚实，按下去很快回弹，说明发酵效果好，有浓浓面香味。店里没有任何装修，就是一个很简单的窑一样的炉子，一个上了年纪的大爷，感觉做了很多年！

草炉饼是个宝，金木水火土五行蕴其中。火叉是金，芦苇是木，和面用水，小麦长土中，芦苇生火烤。不简单，古人的智慧[强][强][强]。草芦饼很当饱，很香，是老酵发的。这个草炉饼配老鸭汤是一绝。做草炉饼的爷爷告诉我他已经做了38年了。一家三个人，分工合作，老爷爷发面，老爷爷的儿媳妇擀面，分剂子，儿子负责往火炉里贴饼。这是个体力活，额头上都是汗珠，且吃且珍惜，以后说不定就没有了。