晚上一个人在济阳陇海路附近溜达，偶然撞见一家兰州拉面馆。推门进去时，店里正坐着四桌客人，不算热闹但透着烟火气。翻完菜单点了碗面，付款时付了14元，等吃完结账，老板却主动说多收了4块，当场把钱退给了我——这样实在的老板，如今真是少见。 闲聊间才知道，老板从兰州开车过来要19个小时，为了营生远离家乡上千公里，在陌生的城市打拼，餐饮人的艰辛和不易，一下子就具体了。没一会儿，面端了上来，果然是正宗的“一清二白三红四绿五黄”：汤头清亮、萝卜白净、辣椒油红得鲜亮、香菜蒜苗透着嫩绿、面条黄亮筋道。老板还特意叮嘱“多喝点汤”，尝了一口才懂，那汤是真的醇厚鲜香，一口下去，暖意从胃里蔓延开来。 [米饭]口味：美滴很，味道不错，面筋道、汤很鲜。 [薄荷]环境：大众菜馆，没有装修，只有味道。 [服务铃]服务：老板人不错，很是热情，两口都很好的。