Blue Ash与江景为伴，是一家意式创新融合西餐厅。创立于2022年，历经了一年多的筹备和菜品的研发调试，在2023年3月份正式对外营业。从西餐中品鉴优雅，于都市中获得宁静，味启人与自然的和谐秘境。 Blue Ash意为蓝灰，兼顾高雅与低调，融合平静与沉稳，匠心运用熟成工艺，烹饪上乘口感的牛排，拥有专属牛排柜，购入专业披萨窑炉，现点现烤美味披萨，各类美酒带来微醺的感觉，为生活带来一份舒适与平静。 Blue Ash将江景如画卷般铺展于食客眼前，提供专业的服务，构筑轻社交的第三空间。让人们能从餐酒中获得愉悦感，在轻松自在的氛围里用餐，享受味蕾与灵魂产生的碰撞，从而感到身心愉悦，获得心灵上的满足。