1988年，手打精酿啤酒在美国还很少见，更不要说在当时的芝加哥了。我们的创始人John Hall在游历英国时，品尝到了手打精酿啤酒，更是爱上了酒吧文化。 出于这种狂热，第一家诞生在芝加哥克里本大道 在美国开拓酒吧文化七年后，鹅岛于1995年开设了富尔顿街啤酒厂，将业务扩展到商业生产和分销领域。从那时起，我们扩展到全美各地，并在世界各地建立了自酿酒厂，井在五大洲建立了分销中心。 直到今天，我们仍然坚持不懈地从事我们的事业。我们不断体验和探索，不断在啤酒酿造的方式上进行创新，我们坚持酿造更好的啤酒。