看到满大街的猪脚饭，但是都和上海吃的隆江猪脚饭差不多的样子，很想吃吃某音里看到的三更半夜开始卖的冻的那种。于是搜的这家，看点评都说凌晨三点才有，于是打电话给店家，老板娘说大众点评标明的这家是总店，现在她分店晚饭时候在营业，而且告诉我地址就在南畔洲乡亭旁边。于是马上开了14公里车赶过去，一路开过去的感觉就像是在柬埔寨高速，摩托车和电动车快车道上乱窜，开了40分钟才到。 老板娘也许是看我外地人特意和我说她家肉是冻的，和那种热的猪脚饭是不一样的，怕我吃不惯，我说我是特意就来吃这种的，这个猪脚饭的肉切得很薄，和梅林罐头红烧肉味道相似，炖得很酥烂，可能薄切量少的关系和配了潮州酸菜丝的缘故，在配上很清淡的茶树菇汤，没有油腻的感觉，但是好吃很多很多。太太吃的猪脚，口感是冻住的，也是炖的很酥，但是不烂有嚼劲，说比我和她爸爸做的红烧猪脚还要好吃。老板说总店之所以凌晨三点开，因为边上是国道菜市场，三更半夜干活的来吃的。

从B站纪录片过来的，傍晚从南澳岛下岛直接过来，没有白来。 [薄荷]环境: 相比纪录片的陈旧老店，新店明显敞亮了很多，门口放了一排加高的小板凳，比老店的蹲着吧舒服了很多。 [服务铃]服务: 老板很热情，手脚麻利，很快就做好了 [调皮]口味: 看起来很肥，吃起来并不这样觉得，单纯的觉得好香好下饭。一碗猪脚饭就这么风卷残云一般干完了，意犹未尽

特殊的时间（3 点） 特定的人群（早市干活的人儿，猪脚是放凉凝结成冻，出品盖在热米饭上的。从环境到价格都贴地飞行（10 块，16 年的时候 5 块钱），见不着蚝的汤随喝，酸菜和桌上的菜脯也随你。 ​以前来吃饱还能回家睡大觉，现在只能来去给车子充电消消食了。