2020年9月，朱光玉火锅馆首次开店，便引爆了重庆观音桥，从重庆诞生、火遍成都、燃爆上海、杭州、广州，五大直营区域在2023年全部布点完成，同时实现了从川渝到全国的品牌覆盖 朱光玉火锅馆的品牌风格以“市井烟火与先锋潮流碰撞”为核心，融合了重庆传统火锅的市井文化与现代时尚元素，形成了极具辨识度的视觉和体验特色。 招牌爆品：网红与传统的碰撞朱光玉巧妙平衡传统与创新：綦江土包子现包现蒸，被网友戏称“火锅店被包子耽误“光玉辣子鸡选用歌乐山做法，辣椒里找鸡的乐趣；啵啵鱼豆花：将传统鱼滑与创分子料理结合嫩滑爆珠口感出圈