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Zhang Yitiao Wonton (Baochuan Gongyuan Branch)
Zhang Yitiao Wonton (Baochuan Gongyuan Branch)
章一挑馄饨(宝船公园店)
Snack and Fast Food ·
Gulou, Nanjing, Jiangsu
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DIANPING
(120)
3.8
AVG. COST
¥11
环境
菜
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朋友强烈安利的一家馄饨店 正宗的小时候的味道 地方远不远?挺好找的就在造船厂这里 下午来的挺安逸的,阳光大树 挺舒服 一进门门口写着大牌匾 看样子是故事的店 馄饨可以加雪菜,还有鸭血 鸭血口味一般可以不加 汤头一看就是正宗安徽的喜欢加猪油和粉粉 馄饨皮薄肉馅多,味道很鲜,比泡泡馄饨还要好吃一点 跟现在主流用鱼露做汤头的不一样 喜欢这个风味的 其实要来试试看猪油汤底的味道 我比较喜欢馄饨肉多的,而且真的很鲜
满大街安庆馄饨,真正的安庆馄饨也不知道究竟是什么样,这家挂了安庆商会的牌子,味道有没有改良不清楚,老板应该是安庆人。小碗馄饨加了鸭血,一是因为这家鸭血有气孔,二是因为小碗馄饨如果不加鸭血给的碗太小,汤不宽。馄饨皮比较烂是这家的特点,馄饨馅的味道是符合本人口味的。 要了一颗茶叶蛋,煮的也很入味,唯一不足的是冰凉砸骨的一颗蛋就给我了,天气越来越冷是不是应该考虑保温的问题呢。泡馄饨汤里既不能让鸡蛋里外都热乎,还会影响馄饨汤头和茶叶蛋的口感。 过去的南京馄饨不一定每家都是饱满的泡泡馄饨,但是一定没有多少肉,那是因为受以前一碗馄饨的客单价所限,尝个肉味儿辣油味儿,喝点不知道稀成什么样的骨头汤就行。现在虽然谁也不缺肉吃,但是馄饨如果没有肉那也是不太愿意。
#小破店也能很好吃 这家馄饨店,在宝船遗址公园对面的小路中段,门头不大,里外两间,加起来也容纳不了太多的人,没怎么装修,是一家很老的店,一切以实用为主。 店主夫妻二人佛系地经营着这家店,因为从来也不差生意,总是店内坐满人,店外支起几个桌子也坐满了人,馄饨都是现包现煮,食材新鲜,馄饨皮薄而透却不糊汤,口感恰到好处,尤其喜欢吃他家的荠菜馄饨,但是因为过了饭点,荠菜馄饨到中午都卖完了,就买了鲜肉馄饨,也是不错的,别处的馄饨也会去吃,包括网红店,但依然觉得他家的馄饨排在前面。
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Details
Hours
Every Day
6:00
AM
–
7:00
PM
Open
Phone
+86 139 1384 8578
Address
Tianpingxincun Southeast Menpang, Gulou
Nanjing
Jiangsu China
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