食材很新鲜，味道很好，很多人去的

天气开始涷又是食火锅的时候,这间火锅店隐藏于商厦一楼,不像其他地铺一样有大大个招牌,若不是有人介绍可能真的不会知道此店。食火锅最主要想同朋友开心倾计,而这店胜在面积不算太大,所以即使满客亦不会觉得太嘈吵,环境干净之余店员服务亦细心,会先询问有没有敏感或不吃的食物,然后再推介他们的店铺美食。吃火锅前先来一道令人心心眼的前菜,正是6只肥美大生蚝,有微淡的海水味,入口后好鲜甜亦好creamy。然后再来一道串烧拼盘,刚烤出来放上台已阵阵香气扑鼻,串烧分别是白鳝、牛舌、海虾、鸡软骨、台湾肠、餐肉棒棒,个人最喜欢是肥美嫩滑的白鳝,以及肉身肥厚的牛舌,经过烤烧后变得粉嫩软腍。火锅就拣了鸳鸯汤底,分别是姬松茸冬瓜汤及血池麻辣汤,冬瓜汤消暑又养生亦放了好多姬松茸及瘦肉粒,至于麻辣汤其实唔算好辣,食材索一索汤汁已好有味道。饺子就有木耳鲜虾云吞及西洋菜香菇饺,皮薄馅靓的鲜虾好大只兼爽滑弹牙,西洋菜香菇的菜料好多菇味亦好浓。蔬菜就有油麦菜、娃娃菜、菜心、冬菇、秀珍菇、粟米及萝卜等,都算几多种类,二人份量刚好足够。至于主角特尚手切牛,师傅切得厚薄适中,油花够多又不会过肥,牛色光鲜红润,轻轻一灼已经变熟入口软滑带肉汁。仲有稻庭乌冬及蟹柳,好大分兼饱肚,今餐都算是很满足。

高質打邊爐 今晚嚟到佐敦，朋友介紹我到尚鮮海鮮料理打邊爐，尚鮮座落在佐敦幸福商業大廈，即是永安百貨後兩條街。 我們點了醉雞湯底，這個湯底有紅棗，龍眼肉，淮山等藥材，雞肉亦充滿花雕酒香味，不錯喔！ 首先來的，是牛尚盛，內有特級手切牛，手切安格斯牛，牛舌，雪花牛柳粒。這個牛拼盤，包括了各種不同的牛部位，全部都很新鮮，特級手切牛及手切安格斯，肉質細緻，充滿牛香味，還是厚切的哩！確實是十分好吃。 這兒的海蝦，亦時與眾不同的，這兒用上超大隻的海蝦，所以格外爽口，鮮甜。 四寶丸十分爽口，彈牙，我最喜歡吃蝦丸，有蝦肉鮮味又爽口，又彈牙！ 雙拼餃子內有鮮蝦雲吞，西洋菜香菇餃。雲吞內有完整的蝦肉，好吃。西洋菜香菇餃，除了有菜香味之外，還有細粒的馬蹄，使菜餃更加爽口。 今晚，我們點的火鍋配料，都超有水準，樣樣都很好，真是豐富愉快的一餐哦！ 📍尚鮮海鮮料理 地址: 佐敦吳松街62-64 幸福商業大廈1樓 #佐敦美食 #佐敦好去處 #hkfoodie#beautifulcuisines#kolhk#foodstagram#nomnom#lifestyle#finedining#香港好去處#打卡#吃貨#美食日記#香港美食#美食推薦#相機食先#hkfoodblogger#hongkongrestaurant#hkfoodshare#hkfood#hkig#igfood#hkkol#fotd#hkfoodporn#amazing#相機食先#香港#吃貨#photooftheday