“食川”意为食在享有“天府之都”美誉的四川，菜肴则以川味为底蕴，甄选上等食材，以开创性的烹饪精神打造出非凡的新潮川味美食之旅。 食川非川由米其林一星、黑珍珠三钻餐厅“甬府”创始人翁拥军与新派菜肴领军者段誉联袂推出的又一全新品牌，以新式川味为基调，用上等的食材为食客呈现记忆深刻的川味美食体验。 雪花牛肉麻婆豆腐、川椒水煮大黄鱼、鱼冻凉粉、烧椒海蜇头、酸萝卜老鸭汤、香辣来凤炒虾、麻辣来凤炒蟹、怪味牛小排、酸菜泡椒肘子、重庆辣子鸡、青花椒羊尾、酱肉包、红糖冰粉等，都是食川非川的招牌之作。