豆腐是洧川古城的特色，街道到处都是卖豆腐的，这个是现做嫩豆腐，柴火烧锅，豆腐很嫩，辣椒，芥末，香油调拌，豆腐蘸着吃，软嫩爽滑，好吃，吃完了，再来碗豆腐汤，舒服😊大份五元，小份三元，经济实惠，一小碗就能吃饱。