“太后肉饼”系自游自在民宿创始人吴金淑女士探索改良推出的肉饼品牌。其特点是：选料讲究、制作精细、外观金黄、口感酥脆。有人赞之：油煎百味出嫩黄，细辗千层蕴醇香。此饼源于萧太后的传说，取名“太后肉饼”。 萧太后是一位美食家，对肉饼情有独钟。自游自在民宿附近的龙庆峡南侧曾有座萧太后城，这里关于萧太后的故事传说很多。自游自在民宿创始人吴金淑女士因行善机缘，探索改良肉饼的秘方，遂研制出招牌美食-“太后肉饼” 吴金淑女士经营企业已有25年，从起初3个人的简易修车店，发展成现代化汽车修理有限公司。2019年，她跨界创办一家让客人吃得高兴、玩得兴奋、住得舒适的高端汽车主题民宿，是延庆民宿旅游当之无愧的先锋表率。