米艺莲创立于2012年，是米芝莲砂锅粥升级品牌。殊不知米艺莲看似大，却源于餐饮小白的坚守。店铺初始，仅为了家人朋友吃的健康，有个聚餐的地方这样简单的初衷，想做庭院式的餐馆招待朋友， 大胆的租下看中的铺位，有了铺子又亲自去吃遍潮州，最后选择了潮州菜里最有代表性也最有家的感觉的养身砂锅粥做为主打。 最有价值的潮汕老工艺，加上东北珍珠香粘好米，猛火现煲，煲出绵滑厚实的好粥，保留浓郁稻香及食材鲜香，“坚持手工煲足30分钟、8分食材2分加工”现点现煲，搭配正宗潮汕菜，款待八方来客，四海皆是家。