来龙湖源著办事，中午看到这家牛肉面店是开了空调的，赶忙进去吃碗面，很奇怪都这么热的天了，很多面馆等小餐馆空调不开，店里放几个电扇，能让客人坐得下来吗？ 点了一碗招牌手工牛肉面，25元一碗算是 比较贵了，以为是跟店里墙上图片上一样，牛肉很大块，或者是手工面确实很好吃，就想着尝试一下。结果首先收银大姐下了单以后立马转身煮面 就一分钟不到的时间吧，就把我点的宽面煮成了细面，然后老板说弄错了给我换一碗宽面，端上来的时候一看又煮成了刀削面，我真的是醉了，你们店里自己展示了好几款面，给客人看和选择，结果客人选了，连续煮两次都弄错！我本身不想再浪费，就吃这碗刀削面算了，但是第一碗细面端上来，牛肉还有大小不一的五坨吧，第二碗刀削面端来就只有三小坨了，不知道是老板对我换一碗面有意见还是怎么样？我花了25块钱吃一碗只有三小坨牛肉+一碗机器刀削面？而且牛肉一块带皮带筋的都没有，不好吃。必须给个大差评！加上味道也不怎么惊艳，也就一般水平。类比一下类型差不多的斗碗面，碗更大，面更多，牛肉更多，而且牛肉也是以半筋半肉为主，好吃很多。 PS：多给半颗星是因为店里后面换了个收银的小弟还蛮帅的。

卤香味很浓，面条丝滑有劲。牛肉用的是牛腩，块状大小合适，口感不错。店里一个大锅一直炖着牛肉，吃起来很热乎

开了很久的一家牛肉面了，原汤牛肉面是他家特色。锅里的汤都是熬的新鲜的，随时都保持着温度。面条也不是那种很细的很有嚼劲，汤味道也非常鲜，牛肉也是属于比较新鲜，很有嚼劲。他家主打的就是原汤，清淡味道浓郁，比较不错