长寿特有的鼎冠，位于中央公园旁，店面外观有些档次和气质，但内部面积似乎比较小，冬至时日，人多排队拥挤，服务水平就不一定跟得上，整体食材比较新鲜，羊血、羊肝和囱肉拼盘，很喜欢里面的萝卜，产品的特色在于有白锅之外的红锅，相当于火锅羊肉。