一碗热气腾腾的淮南牛肉汤，氤氲着浓郁的香气，是无数人心中难以割舍的味觉记忆。起源于安徽淮南的传统名吃，这道汤品以其鲜香醇厚、回味悠长而闻名遐迩，早已超越地域界限，成为街头巷尾广受欢迎的国民美食。 汤底，是淮南牛肉汤的灵魂所在。选用牛骨与牛肉长时间熬煮，火候讲究文火慢炖，历经数小时甚至更久，直至骨髓析出、汤色乳白、香气四溢。其间辅以数十种香料秘制调配，既去腥增香，又赋予汤体层次丰富的复合风味。每一口汤，都是时间与匠心的凝结。 精选黄牛肉切片均匀，肉质紧实而不柴，入口酥嫩，与汤汁完美交融。搭配劲道爽滑的粉丝或手工拉面，吸饱了浓郁汤汁，口感愈加丰盈。再撒上翠绿的香菜、葱花，点上几滴辣油，咸鲜微辣，暖意顿生，令人食欲大开。 清晨的第一碗汤，唤醒沉睡的城市；深夜的一份慰藉，抚平疲惫的心灵。淮南牛肉汤不仅是一道食物，更承载着市井烟火中的温情与归属感。它从地方小吃走向全国，靠的是不变的品质与口口相传的口碑。一碗汤里，盛着的是手艺的传承，也是生活的滋味。

餐厅价格合理。餐厅的口味地道正宗。牛肉粉丝汤超大一碗份量足。牛杂粉丝汤超级多份量足。 [米饭]口味：同样是淮南牛肉汤，比在无锡吃的强太多了 [薄荷]环境：店里位置很多 [服务铃]服务：老板服务很热情 [糖果]性价比：吃一个小份的牛肉粉丝汤加个饼，才十几块，很划算

位置在TBD云集中心东边，宏福大厦南边，北清路南侧。 天冷就想喝羊汤或牛肉汤。牛肉汤味道鲜美，点缀葱花香菜，味道好极了，唯一的问题就是汤里的牛肉，牛肉味道不明显，可能是熬汤的牛肉，味道已经熬出去了吧。烧饼更像是手抓饼，没有芝麻，酥脆，麦香浓，单吃或泡汤都可以。 每次都是小碗牛肉汤加俩饼的套餐，18元。