湘菜是中国传统的烹饪流派之一，源于湖南地区。湘菜以其独特的口味和丰富的菜品种类而闻名于世。湘菜的品牌故事可以追溯到数百年前。 在现代，湘菜已经成为了中国烹饪文化中的重要代表之一。湘菜不仅在湖南地区拥有广泛的影响力，也在国内外都拥有着众多的拥趸。无论是四川，广东，上海还是北京，都可以找到一家提供正宗湘菜的餐厅。 湘菜讲究刀工、火候和配料，注重食材的区域性和季节性。因此，湘厨本味强调的是保持湖南菜传统特色的同时，也要不断创新和发展，使得湘菜在味道和菜品种类上得到更丰富和优化。