湖湘饮食文化源远流长，醉湘荟作为中高端湘菜品牌，矢志传承湘味精髓。其创立源于一位湘菜大师的毕生追求。大师儿时受祖母家常湘菜熏陶，心怀湘菜梦想，师从名家、遍历四方，决心将正宗湘菜带向更高处。 店内将湖湘传统与现代时尚结合，木质桌椅、湘绣壁画营造出典雅环境，适配各类宴请聚会。醉湘荟以爱为源，烹佳肴、传文化，立志让湘菜走向世界，续写传奇。 醉湘荟严选食材，深入湖南乡野。招牌黄焖鸡选超 365 天山林散养老母鸡，乡里土鳝鱼野生鲜活。烹饪秉持 “鲜、香、辣、腊”，洞庭谷鸭多道工序，老卤猪手软糯，还融合新理念，满足多元口味。