☻益生菌石锅鱼Ⅰ 靖程线 📍漳州南靖靖程线草坂村公车站前方100米 🍗65/人 也是一家老牌小炒店，后来老板学了泡菜手艺后，靠着一道石锅鱼生意逐渐走红，说是有人想出资帮他做个品牌都被拒绝了，除了石锅鱼外其他菜品也都很多，店面装潢普通，有上下两层楼的座位。 ▹ 益生菌石锅鱼 💯 石锅鱼的泡菜除了传统的泡白菜等，还有苹果🍎、鸭梨等一众水果，酸味爱好者的福音，鱼汤鲜美开胃，鱼肉片得也恰到好处，由于鱼都比较大，一锅放不下，老板会把多余的鱼肉片好后供食客后续自己汆烫，总的来说就是鱼肉新鲜滑嫩，泡菜酸味突出，有自然发酵的醇厚味道。 ▹ 其他 除了石锅鱼，各类小炒也都相当不错，爆炒鱼肚脆爽鲜辣，大肠炒酸笋入味有韧劲，除了这家店确实偏一点以外也没啥毛病了