听说鱼糕是荆州当地的特色，在张居正街逛的时候看到了这家店。进门之后老板给切了两块儿鱼糕尝了尝，感觉味道还挺好吃的，有点像鱼饼鱼豆腐鱼丸，没有鱼的腥气，都剩鱼的鲜味了。可以直接吃，也不咸。 当地人是用来做汤、做菜吃的。

三天的清明祭祖假期，圆满的以荆州古城结束🔚。城市的美食区域集中在沙市，荆州博物馆和荆州古城必去。踩着脚踏观光车路经张居正街，正好把鱼糕的遗憾补上。万福和小熊都在隔壁，妈妈选择了听上去更加传统和古朴的万福，老板推荐贵一些的含鱼量高。估计只有荆州地区的朋友才有福气享受鱼糕这样的美食，希望和遍地的锅块一样传遍全国。

这次去荆州，鱼糕很出名，决定买了回家尝尝， 听老板说，他们家坚持传统工艺，手工制作，每一道工序都严格把关，就为了这一口正宗的味道，真的太用心了。有两种，一个是草鱼鱼糕，一个是青鱼鱼糕，我买的青鱼，口感更好。入口的瞬间，我直接被惊艳到，那口感，软嫩Q弹，像是云朵在舌尖上跳舞 ，每一口都超级爽滑，还带着恰到好处的嚼劲。鱼香味浓郁醇厚，却没有一丝腥味，能明显感觉到这是用新鲜鱼肉精心制作的。不管是清蒸、煮汤还是涮火锅，它都完美适配，怎么做都好吃。