今天过生日！好友请我来这里Omesake🥳 「和牛寿司」「鰤鱼寿司」「海胆寿司」「白虾寿司」「沙甸鱼」「香箱蟹」 食材新鲜，美味😋 都非常不错😌

呢間天后廚師發辦16品！性價比炸爆 首先間鋪裝修好有日系feel，重點係個師傅態度10分溫柔 每道菜都會細心介紹，口味偏好仲會順住調整 完全無架子，體驗感拉滿！ 開場海鮮茶碗蒸真係驚喜，入面滿滿魚肉同蟹肉 滑溜溜又鮮甜，蛋香好濃，一口落肚暖笠笠～ 白子刺身，入口creamy到好似雲朵，完全無腥味 北寄貝刺身好爽脆，新鮮度唔使講！爆鮮甜 安康魚肝口感幼滑到好似慕斯，鹹香得來好甘醇 完全唔油膩，配埋小酸汁超解膩～ 白灼琵琶蝦鮮到出汁，肉質彈牙，原汁原味最正 死之前師傅會比你見佢最後一面 保證佢新鮮 壽司系列 赤貝壽司脆卜卜貝肉鮮甜帶少少海水味 骨膠原鯛魚壽司好軟糯 深海池魚同中拖羅油脂分布均勻，入口即化 脂香同鮮味平衡得完美！ 北海道火炙銀鱈魚壽司，炙過之後魚油香到暈 魚肉嫩滑到唔使咬 右口魚炙得邊位微焦，魚味濃郁超爆多油脂，極邪惡 赤馬糞mix黃馬糞丼，海膽鋪得好厚好似唔洗錢咁 入口好creamy 鮮甜無腥 吞拿魚蓉脆脆手卷 吞拿魚蓉魚油咪好香濃 用天婦羅脆脆打底咁就唔會膩 好新奇既食法 收尾甜點玉子布甸滑溜溜，蛋味好足 甜度岩岩好唔會漏 抹茶雪糕茶香濃郁，微苦回甘，食完重點都唔覺膩！ 價錢真係好抵，性價比高到爆炸！

OMAKASE LUNCH 約埋朋友一齊試下呢間omakase既lunch, 見倒佢地有3個menu可以選擇 京都腐皮三文魚籽｜滑嫩豆衣豆味香濃✨三文魚籽的咸香令腐皮豆味更突出🐟 鱈魚乾｜十分香脆🔥配清酒一流🍶 愛知縣白見貝象拔蚌刺身｜象拔蚌刺身質地十分彈牙爽口👅，很鮮甜🌊 深海池魚刺身｜上面舖滿山竽蓉🍠，配上蘭王蛋加醋🍳，味道十分濃厚💥 半熟帶子加北海道海膽紫菜卷｜帶子半熟狀態非常彈牙💫海膽亦非常鮮甜🧈配上香脆紫菜🌊和壽司醋飯很搭配🍚 火炙北海道銀鱈魚｜魚皮火炙過十分香脆🔥，油脂滿滿💦，魚肉香甜🐟 黑鯥｜焦香魚皮鎖住濃縮魚味🎣口感細膩✨ 長崎華蓮蠔｜長崎華蓮蠔肥美🦪配上表面的醋啫喱🍋清爽又開胃💎 蟹膏毛蟹｜每口的蟹腳、蟹肉和蟹膏都已有師傅細心分開🦀，淋上蟹醋的蟹腳、蟹肉和蟹膏都十分鮮甜[OK] 慢煮南非鮑魚｜鮑魚用了4小時慢煮而成⏳，彈牙度滿滿，配上肝醬同吃味道十分濃郁🍄 魔鬼魚面珠肉天婦羅+粟米天婦羅｜面珠肉質很厚[鬼脸]，粟米亦非常爽口鮮甜🌽兩款食材以天婦羅吃法調製十分特別✨ 醬油漬赤身｜醬油漬過的魚肉味道鹹鮮又香濃🌊 腦天｜這是吞拿魚的稀少部位🐟十分珍貴👑，同時兼具拖羅的油脂香和赤身的肉香💫 鹽燒吞拿魚鮫｜魚皮燒得十分香脆🔥，如想減油膩可加上檸檬汁🍋一樣很惹味🌿 鹿兒島A5和牛海膽飯｜A5和牛煎至5成熟再放在飯上🥩肉質嫩滑，牛脂香滲透飯🍚，配上海膽味道很濃郁🌟 麵豉湯｜當中加了麵有鹹香溫潤🍲 雞蛋布丁｜有香濃雞蛋味道🍮 水信玄餅｜透明水球有QQ口感🔮配上糖漿甜甜的🍯