( )Day,离开这家咖啡店在去机场的路上,我脑袋里只有一句话:咖啡店也是一座城市的名片。
在厦门短短中转半天,我的快乐都是由这家咖啡店发散开来的:品尝到了缓解我刚落地还在适应高温湿热状态的苹果冷萃,它简直是高温湿热的反义词,日本青森苹果汁加口感干净的冷萃咖啡,我一口就只剩半杯了。
Daemon说我是中转厦门必须要对这个城市有点不同的印象,于是我被分享了一杯全国只有这里能喝到的CGLE17冠军咖啡,入口顺滑,随着温度降下来这一杯从花香到果香风味展现的淋漓尽致,既有水洗的干净又有产区所属的浓郁,是一杯单从味道就让我爱上厦门的咖啡。如果再加上店主的独特用心,那我觉得很难会有咖啡能去超越这一杯。
写这篇评价时,我发现我以为的海量照片其实只是店里一角,第一次见到做意式和做手冲分开的咖啡店,关于店铺的设计也和Daemon简单讨论说设计公司其实不赞成他做成这样,最主要的原因是很大一部分可以设置客座的空间被浪费掉了,他说他想了几天最后还是决定分开来给顾客更好的体验。这个空间真的很舒服宽敞明亮,店里遇到一对情侣说他们每天都要到这里来,真的很羡慕他们!下次再来厦门,我一定要来这里看书!
细想只有一个吧台照片的原因是我很着急喝咖啡,本想再喝杯奶咖体验一把豆子和牛奶的超高融合度,但本来在做咖啡还是沙茶面的选择题的我在老板的帮助下,不仅喝了咖啡还吃上了沙茶面,顺带着还饶了一份蚵仔煎,这次旅行以这样的方式收尾很满足!
很幸运能在琳琅满目的咖啡店中在只有一次机会的情况下做了正确的选择,不知道我是咖啡运气大爆发还是厦门人民真的很幸福~两者都有!
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