北京第一家发现有卖炒膜的，只有西安才有，多年前朋友在三亚开民俗，他老婆做的西安炒膜一直忘不了那美味，结果他家有，上次来吃，结果不一样，就跟老板推荐腊汁肉拌面，除了我在昌平吃到过，就他家正宗，为什么因为他放韭菜，这是灵魂。

招牌岐山臊子面，那味道简直绝了！面条是手工擀制的，粗细均匀，吃起来薄、筋、光，每一根都超级有嚼劲，根根分明，爽滑顺口。臊子由精心煸炒过的黑猪肉搭配木耳、胡萝卜、豆腐等食材组成，肉香四溢，蔬菜清甜，臊子鲜香，油色红亮，看着就超诱人。 汤底更是灵魂所在，遵循“三泼三烹”的传统技法，头泼醋去腥，二泼辣出香，三泼汤锁味，酸得恰到好处，辣得也很过瘾，一口汤下去，浑身都暖呼呼的，醇厚鲜香还一点都不腻。再撒上翠绿的韭菜、蒜苗和金黄的鸡蛋饼丁，红、绿、黄、白、黑，五色杂陈，不仅好看，味道更是丰富有层次。

菜品非常好很正宗好吃，就是偶尔上菜太慢，环境有待提升