福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市的一道传统名吃，其特色在于精肉与淀粉（尤其是地瓜粉）的完美结合，使得肉片口感嫩滑，入口即化。 此外，福鼎肉片通常搭配酸辣汤底，使得整道菜品酸辣可口，十分开胃。 从口感上来看，福鼎肉片制作精细，肉片经过多次捶打和搅拌，使得肉质更加细腻，口感嫩滑。同时，地瓜粉的加入也让肉片更加爽滑，吃起来不会觉得油腻。酸辣汤底则增添了菜品的口感层次，使得整道菜品更加美味。

车公庙地铁站地下美食街里的小店，座位不多，生意还可以。

位置是在车公庙地铁里的商铺在，今天中午在深铁置业上班的朋友推荐，并且带我们去吃的 第一次吃福鼎肉片，在大众点评里购买了套餐，很划算😄 这福鼎肉片吃起来QQ滑滑又不腻，让我有种探秘方的冲动，也想自制这种肉片来吃，如果能在加点蔬菜，营养搭配就完美了。 拇指生煎包，一口一个，方便入嘴，香